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CEOを務める山﨑は金融、<br />共同創業者である中矢は物理学の研究者という、<br />農業とは無縁な業界出身の2人が、<br /> 「バジル師匠」鈴木英作さんと出会い、<br />従来の農業に対するイメージを覆されたことをきっかけに<br />設立したベンチャー企業です。<br /> <br />AIがいくら発達しても<br />人間は食べなければ生きていけません。<br /> 後継者問題・人手不足が問題となる日本で、<br />我々がそのマイナスイメージを払拭する <br />“クリーンでスタイリッシュな農業”<br />を打ち出し、<br />若手を巻き込むこと・高齢者雇用の創出を実現することによって<br /> 社会課題の解決に挑みます。
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<small>「株式会社Basil」</small>では<br />《バジルの生産・販売》《加工品の生産・販売》《コンサルティング》<br />をおこなっております。<br /><br /> 食べ物は、私たちの体と心の両方に深く影響を与えます。<br />時に私たちを健康にし、<br />時に不健康にもする力を持っています。<br /> 私たちの仕事は上記サービスを通じて、<br />人々が健康な状態へと向かうお手伝いをすることです。
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住所 | 〒106-0032 東京都港区六本木4-8-1 |
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会社名 | 株式会社Basil(Basil, Inc.) |
代表者名 | 山﨑 有喜 |
事業内容 | 農業 |
設立年月日 | 2024年9月 |
従業員数 | 8人 |
資本金 | 150万円 |
バジルの語源・歴史 | 古代ギリシャ語で「王」を意味する「バシレウス」に由来します。古代ギリシャでは貴族が使う香水や薬に使われたり、王の庭に植えられたりしたことから「王様のハーブ」と呼ばれ、古くから神聖なものとされています。 |
バジルの成分について1 | 1. 鉄分<br />バジルは鉄分を豊富に含む「非ヘム鉄」の供給源です。特に粉末のバジルは100gあたり120mgの鉄分を含み、鉄分が 多い食品ランキングのトップに位置します。 |
バジルの成分について2 | 2. β-カロテン<br />動脈硬化やがんなどの生活習慣病の予防や老化防止に効果が期待できると言われています。 |
バジルの成分について3 | 3.ビタミンE<br />強い抗酸化作用で体をストレスから守り、老化を抑える効果があります。 |
食べ方の紹介タイトル1 | Pasta |
食べ方の紹介1 | ジェノベーゼはもちろん、トマトパスタのトッピングにも欠かせない存在です。 |
食べ方の紹介タイトル2 | Gapao |
食べ方の紹介2 | タイ料理では「ホーリーバジル」という種類が使われますが日本で主流なスイートバジルでも美味しくできます。 |
食べ方の紹介タイトル3 | Paste |
食べ方の紹介3 | 松の実などと一緒にペースト状にしてジェノベーゼソースにするとパスタや魚料理のソースとして大活躍。 |
食べ方の紹介タイトル4 | Herbal tea |
食べ方の紹介4 | バジルの食性は温性です。<br /> 体をほどよく温める効果があるので冷え性の改善におすすめです。 |
保存方法 | バジルは冷蔵庫で保存すると低温障害で黒ずんできます。<br />10℃〜15℃程度が理想ですが、茎が付いていれば水に挿して室温で保存、すぐに使えない場合は冷凍保存も可能です。 |